Бадемът е семето или по-скоро основната част от плода, а не ядката на бадемовото дърво (Prunus amygdalus или още, Prunus dulcis, Rosaceae). Смята се, че това растение е произлязло някъде от областите из Малайзия и Северна Африка. Бадемите са ценени още о
Ананасът е тропическо растение и плод. Плодът на комерсиално отглежданите ананасови растения е едър (достига до 5 кг), със сладък сочен вкус и не съдържа семена. Консумира се в сурово състояние след обелване на твърдата му наподобяваща люспи кора и под ф
Родината на тези ядки е Бразилия. Там растението дори не се култивира, плодовете се събират от красиви, диворастящи дървета, които достигат до 50 м. А плодът бертолеци (латинското му наименовение) е доста тежка кутийка с тегло до 2 кг, в която като ветри
Ядките кашу са всъщност семките, които са прикрепени в долната част на кашу ябълката - плодът на дървото кашу, което е родом от крайбрежните райони на североизточна Бразилия. Семките, известни ни като кашу, са с деликатен аромат и твърда, но леко шуплест
Родината на кайсията е Североизточна Армения. И досега в Средна Азия, Дагестан, Североизточена Армения се среща дива кайсия. В Хималаите тя расте дори на надморска височина 4000 м. Като културен вид в Армения се отглежда от 3000 години, откъдето тръгва р
Откриването на карамела е едно от епохалните събития в историята на световната кухня. Този иначе твърде прост готварски ингредиент от разтопена и леко прегоряла захар се е оказал структуроопределящ не само в сладкарството, но дори и в модерната висша кул
Кокосовият орех е плодът на кокосовата палма. Това е един от малкото плодове, чиито названия не произлизат от гръцки, а името му идва от португалската дума за маймуна (coco) поради приликата между петната върху обвивката на плода и маймунското лице. Пред
Кроканта е суровина за сладкарската промишленост ,която представлява карамелиирани парченца фъстък.Може да бъде и в мляно състояние за овалване,поръсване и украса на сладкарски изделия.Уникалната технология на Корона гарантира превъзходно качество,визия
Нахутът е познат по нашите земи още от времето на Елините. Днес го консумираме най-често печен натурално като мезе или изпържен под формата на фалафели. Много хора са почитатели на кафето от леблебия, което по вкус силно се доближава до класическата напи
Лешникът е един от най-слабо разпространените овощни видове Той се отнася към род Corylus, семейство Betulacea (брези) От този род са известни около 20 диви форми, а културните сортове се отнасят към видовете С. avellana, C.maxima и C.pontica. Дивите фор
Макадамията или австралийски орех, произлиза от източна Австралия, Нова Каледония и Индонезия. В Хаваите има огромни плантации с него.Това е единственото, годно за ядене орехоплодно в този район на Земята - става дума за костилка, а не за плод. По вкус н
Орехът (Juglans regia L) е широколистно дърво, широко разпространено на Балканите, в югоизточна и централна Азия до Хималаите и югозападен Китай. „Орехи се наричат и ядките на дървото.Една легенда разказва за това как дъщерята на гръцкия цар Карий
